Кулинария: Два любимых и очень простых весенне-летних салата

Порционный салат с молодым чесноком

Ингредиенты:
3-4 молодых морковки
1 зеленый чеснок
3 плавленых сырка
майонез
Процесс приготовления:
Натереть морковку и плавленый сыр.
Порезать чеснок (вместе с зеленой частью)
Заправить полученную массу майонезом, при желании - посолить.
Вымыть и просушить листья зеленого салата.
Завернуть каждую порцию салата (примерно столовую ложку) в отдельный лист.
Одну за другой выложить порции в плоскую емкость (можно и в глубокую, но из ее труднее доставать).

Салат с сырой цветной капустой

Ингредиенты:
3-4 крупных соцветия цветной капусты
2 средних свежих огурца
1 небольшая вареная куриная грудка (можно использовать и другие части курицы)
лук порей
майонез, сметана, соль
Процесс приготовления:
Разобрать сырую цветную капусту на мелкие соцветия.
Нарезать 7-8 колец лука-порей.
Мелко нарезать 2 огурца (при желании можно почистить) и вареную курицу.
Заправить полученную массу соусом из майонеза и сметаны (1:1, или по вашему вкусу).
Для остроты можно добавить в заправку немного горчицы. Посолить.
Вообще, обязательными ингредиентами для этого салата являются только лук-порей, курица и цветная капуста. Все остальное (огурцы, помидоры, перец и т.п.) можно добавлять исходя из предпочтений, но я ограничиваюсь огурцами, которые придают салату свежесть.

А так я оформила самый тривиальный греческий салат 

и он мгновенно превратился в "Блюдо"!