В викторианскую эпоху в домах высшего и среднего класса было принято украшать столы специальными вазами с сельдереем, который появился в восточной Англии в начале XIX века. Сложность его выращивания автоматически делала это растение редким деликатесом доступным только "избранному кругу весьма обеспеченных людей". Сельдерейные вазы могли быть керамическими и серебряными, но предпочтение отдавалось стеклянным, чтобы гости могли видеть зеленые стебли во всей красе. Их часто использовали в качестве центральных элементов сервировки стола, как самостоятельное украшение, так и в дополнение к блюду из сельдерея или соусу. Популярность подобных ваз сошла на нет в начале ХХ века. Всему виной стало их массовое производство и упрощение процесса выращивания сельдерея. Большая коллекция ваз для сельдерея хранится в Метрополитен-музее (США).
.webp)
Комментариев нет:
Отправить комментарий