понедельник, 9 апреля 2018 г.

Сбылась еще одна мечта!


Я, наконец, купила деревянную форму и сделала настоящую и очень вкусную творожную пасху!!!


Рецепт прилагался к форме.
Ингредиенты для пасхи весом 1 кг:
творог 9%-10% - 0,5 кг
масло - 150 гр
базарные сливки - 1 стакан
желтки - 2 шт
сахарная пудра - 0,5 стакана
изюм - 0,5 стакана
Процесс приготовления:
творог положить в марлю и поставить под пресс на 6 часов
отжатый творог протереть через сито
масло растереть с сахарной пудрой
сливки разделить пополам
первую половину смешать с желтками
вторую половину подогреть не доводя до кипения
соединить все сливки и еще немного подогреть пока масса не загустеет
смешать творог, масло и сливки
используя блендер, сделать массу однородной и пышной
добавить изюм


форму проложить влажной марлей, тщательно заполнить рисунки и углы
выложить массу в форму
поставить в холодильник под пресс на 24 часа 



Готовую творожную пасху аккуратно извлечь из формы, а затем еще более аккуратно снять с нее марлю



Я решила оставить мою пасху без дополнительных украшений, но, при желании, можно использовать для этой цели орехи, сухофрукты и цукаты


 Получилось очень вкусно!

Христос воскрес!


12 комментариев:

  1. Спасибо за рецепт. Тоже мечтаю давно о деревянной пасечнице, но никак не встречу. Пока у меня только пластиковая.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А я в интернете нашла. Жаль попробовать не могу, но, говорят, вкусная получилась!

      Удалить
  2. Воистину Воскресе!!!
    И мы делали по этому же рецепту :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Значит вкусная!Только в следующем году нужно немного больше массы сделать, чтобы дно было ровнее!

      Удалить
  3. Воистину Воскрес!!! Ирина, с праздником!! Да, такая форма действительно - мечта! Очень красивая пасха получилась!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я давно мечтала ее купить, но найти не могла, а тут все сложилось!!!

      Удалить
  4. Wygląda pięknie, nie miałam okazji kosztować takiego sera. Pozdrawiam.

    ОтветитьУдалить
  5. Потрясающе! Талантливая и трудолюбивая вы! СПАСИБО, Ирина!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Поздно узнала, что в субботу было Благовещение, поэтому субботние дела пришлось делать ночью. Творожную пасху делала с 4 до 5 утра!

      Удалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...