понедельник, 9 апреля 2018 г.

Сбылась еще одна мечта!


Я, наконец, купила деревянную форму и сделала настоящую и очень вкусную творожную пасху!!!


Рецепт прилагался к форме.
Ингредиенты для пасхи весом 1 кг:
творог 9%-10% - 0,5 кг
масло - 150 гр
базарные сливки - 1 стакан
желтки - 2 шт
сахарная пудра - 0,5 стакана
изюм - 0,5 стакана
Процесс приготовления:
творог положить в марлю и поставить под пресс на 6 часов
отжатый творог протереть через сито
масло растереть с сахарной пудрой
сливки разделить пополам
первую половину смешать с желтками
вторую половину подогреть не доводя до кипения
соединить все сливки и еще немного подогреть пока масса не загустеет
смешать творог, масло и сливки
используя блендер, сделать массу однородной и пышной
добавить изюм


форму проложить влажной марлей, тщательно заполнить рисунки и углы
выложить массу в форму
поставить в холодильник под пресс на 24 часа 



Готовую творожную пасху аккуратно извлечь из формы, а затем еще более аккуратно снять с нее марлю



Я решила оставить мою пасху без дополнительных украшений, но, при желании, можно использовать для этой цели орехи, сухофрукты и цукаты


 Получилось очень вкусно!

Христос воскрес!


12 комментариев:

  1. Спасибо за рецепт. Тоже мечтаю давно о деревянной пасечнице, но никак не встречу. Пока у меня только пластиковая.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А я в интернете нашла. Жаль попробовать не могу, но, говорят, вкусная получилась!

      Удалить
  2. Воистину Воскресе!!!
    И мы делали по этому же рецепту :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Значит вкусная!Только в следующем году нужно немного больше массы сделать, чтобы дно было ровнее!

      Удалить
  3. Воистину Воскрес!!! Ирина, с праздником!! Да, такая форма действительно - мечта! Очень красивая пасха получилась!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я давно мечтала ее купить, но найти не могла, а тут все сложилось!!!

      Удалить
  4. Wygląda pięknie, nie miałam okazji kosztować takiego sera. Pozdrawiam.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Zrobiłem to po raz pierwszy, ale nie mogę spróbować! Jestem na specjalnej diecie!

      Удалить
  5. Потрясающе! Талантливая и трудолюбивая вы! СПАСИБО, Ирина!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Поздно узнала, что в субботу было Благовещение, поэтому субботние дела пришлось делать ночью. Творожную пасху делала с 4 до 5 утра!

      Удалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...