Сбылась еще одна мечта!

Я, наконец, купила деревянную форму и сделала настоящую и очень вкусную творожную пасху!!!

Рецепт прилагался к форме.

Ингредиенты для пасхи весом 1 кг:

творог 9%-10% - 0,5 кг

масло - 150 гр

базарные сливки - 1 стакан

желтки - 2 шт

сахарная пудра - 0,5 стакана

изюм - 0,5 стакана

Процесс приготовления:

творог положить в марлю и поставить под пресс на 6 часов

отжатый творог протереть через сито

масло растереть с сахарной пудрой

сливки разделить пополам

первую половину смешать с желтками

вторую половину подогреть не доводя до кипения

соединить все сливки и еще немного подогреть пока масса не загустеет

смешать творог, масло и сливки

используя блендер, сделать массу однородной и пышной

добавить изюм

форму проложить влажной марлей, тщательно заполнить рисунки и углы

выложить массу в форму

поставить в холодильник под пресс на 24 часа 

Готовую творожную пасху аккуратно извлечь из формы, а затем еще более аккуратно снять с нее марлю

Я решила оставить мою пасху без дополнительных украшений, но, при желании, можно использовать для этой цели орехи, сухофрукты и цукаты

 Получилось очень вкусно!

Христос воскрес!